Acepto
Esta web usa cookies. Si continuas navegando aceptas su uso e instalación. Más información

Receta de tartar de tomate con rillete de atun

  • Thumb 450 1000
Medio
1 ración
30 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
131.2kcal
Carbohidratos
1.4g
Proteinas
12.1g
Grasas
8.5g
Azucares
0.3g

Ingredientes

Cebollino fresco
1g
Aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita (4.9ml)4.5g
Salsa de soja (Tamari)
2 ml 1.7g
Salsa de mostaza
1 cucharadita (4.8ml)5g
Queso ricotta
20g
Atún en lata
40g
Cáscara de limón
1 cucharadita 2g
Tomates maduros
1g

Pasos de receta

  1. Pelar el tomate y quitarle las semillas. Cortamos la pulpa del tomate en dados pequeños y lo ponemos en un colador durante 10 minutos para que suelten el exceso de agua. Lo metemos en un bol y añadimos la salsa de soja, la ralladura de limón y el aceite de oliva extra virgen.
  2. En otro bol ponemos el atún escurrido, la mostaza, el queso ricotta y el cebollino picado y aplastamos con un tenedor hasta hacer una crema
  3. En un aro de emplatar colocamos 3/4 partes del tartar de tomate nivelamos con una cucharita y completamos con el rillete de atún Retiramos el aro de emplatar y ya lo tenemos listo

Otras recetas que pueden interesarte

Thumb 720312970 57807

Torta de chocolate con aceite vegetal

40m.
CAL 999.7kcal
H 127.6g
PRO 19.8g
GRA 54.0g
AZU 50.9g
Thumb 10896454246 0c8f8bd703 m

Bisteck de ternera al vino

30m.
CAL 748.7kcal
H 18.6g
PRO 22.5g
GRA 58.8g
AZU 10.9g
Thumb salmorejo

Salmorejo cordobés

13m.
CAL 730.9kcal
H 45.3g
PRO 10.7g
GRA 58.7g
AZU 8.2g
Thumb img 1612

Pulpo a la brasa con vinagreta de pimentón de la vera

20m.
CAL 271.9kcal
H 6.7g
PRO 37.6g
GRA 9.6g
AZU 0.2g
Thumb image 33972

Almendras Caramelizadas

60m.
CAL 1307.7kcal
H 219.9g
PRO 17.3g
GRA 40.0g
AZU 200.9g
Thumb mayonesa

Mayonesa casera

10m.
CAL 995.6kcal
H 0.3g
PRO 2.8g
GRA 111.1g
AZU 0.1g
Thumb descarga  7

Hallaquitas de maíz

30m.
CAL 361.5kcal
H 45.0g
PRO 4.1g
GRA 18.9g
AZU 0.4g
Thumb chicken 800935  340

Alitas de pollo con zumo de mandarina

30m.
CAL 407.9kcal
H 27.1g
PRO 24.9g
GRA 22.1g
AZU 5.6g