
Acepto
Esta web usa cookies. Si continuas navegando aceptas su uso e instalación. Más información
Receta de Torta sacher.
Valores nutricionales
Valores por ración
Calorias
1527.0kcal
Carbohidratos
153.0g
Proteinas
25.6g
Grasas
93.4g
Azucares
92.5g
Pasos de receta
- Acremar la mantequilla (150 grs) y mezclar con el azúcar en polvo con ayuda de la batidora.
- Separar las claras y yemas de los huevos. Añadimos las yemas a la mezcla anterior (mantequilla)
- Derretir el chocolate a baño María controlando que no se queme. Dejarlo enfriar.
- Precalentar el horno a 190 grados.
- Colocar los huevos en un recipiente seco y batirlos junto con el ázucar moreno. Cuando forme picos agregar harina, y almendras trituradas. Seguir batiendo hasta obtener mezcla homogénea.
- Mezclar la mezcla de mantequilla, el chocolate y las claras de huevo.
- Tomar un molde de 25 cms. y con ayuda de una servilleta de papel engrasar lo restante de la mantequilla en la superficie (paredes y fondo) y espolvorear cacao en polvo en todo el molde. (Ayuda a que no se pegue la torta en el molde)
- Hornear la torta por 35 o 45 minutos. Verificar que al pinchar la torta el palillo salga limpio.
- Sacar del horno y dejar enfriar 15 minutos en una rejilla. Desmoldar el pastel en la rejilla.
- Derretir el chocolate completamente y agregar la crema. Reservar.
- Cuando la torta este fría cortarlo por la mitad y rellenarlo con mermelada de albaricoque.
- Cubrir el pastel con la mezcla de chocolate y crema.
- Decorar al gusto.
- ¡Listo para disfrutar en una rica merienda!
Otras recetas que pueden interesarte
Guaguas de pan
100m.
CAL 855.1kcal
H 137.5g
PRO 20.1g
GRA 24.4g
AZU 21.1g
Pan de soda irlandés
45m.
CAL 392.4kcal
H 60.6g
PRO 15.5g
GRA 10.8g
AZU 4.1g
Aperitivo de col y queso
15m.
CAL 2388.6kcal
H 12.5g
PRO 31.9g
GRA 249.8g
AZU 7.5g
Muesli casero
30m.
CAL 743.7kcal
H 103.9g
PRO 22.8g
GRA 30.0g
AZU 30.5g
Goulash hungaro
60m.
CAL 333.6kcal
H 14.1g
PRO 31.5g
GRA 13.3g
AZU 8.1g
Puré de Manzana, jengibre y naranja thermomix
10m.
CAL 193.0kcal
H 49.9g
PRO 0.9g
GRA 0.4g
AZU 42.3g
Ensalada de acelga
15m.
CAL 231.3kcal
H 13.4g
PRO 2.6g
GRA 19.4g
AZU 5.3g
Crema de tomate
20m.
CAL 272.4kcal
H 32.1g
PRO 7.2g
GRA 14.5g
AZU 24.0g