Acepto
Esta web usa cookies. Si continuas navegando aceptas su uso e instalación. Más información

Receta de Gazpacho de aguacate

  • Medium gazpacho 348284 640
Facil
4 raciones
30 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
184.9kcal
Carbohidratos
19.8g
Proteinas
2.8g
Grasas
11.6g
Azucares
5.3g

Ingredientes

Agua
1 taza (237ml)237g
Tomates maduros
2 unidad media 246g
Pimientos verdes, crudos
100g
Cebolla
1 unidad media 110g
Cebollino fresco
30g
Pimienta negra
1 pizca 0.1g
Sal
1 pizca 0.4g
Pan rallado
30g
Ajo
1 diente 3g
Calabacín
100g
Pepino
150g
Aguacate
400g

Pasos de receta

  1. En un envase, vierte el agua y las migas de pan. Reserva.
  2. Corta el aguacate, el calabacín, el pepino y la mitad de los pimientos verdes en trozos medianos y colócalos en el envase del procesador o licuadora.
  3. Machaca el ajo y corta el cebollino en trozos muy pequeños. Añade esto también al procesador.
  4. Para licuar los ingredientes, incorpora el agua con la ralladura de pan y sazona con la sal y la pimienta. Procesa todo hasta que obtengas una crema suave. Si es necesario, puedes agregar más agua.
  5. Para la guarnición, corta el resto del pimiento verde, la cebolla y el tomate en cubos. Mézclalos y colócalos sobre la crema al momento de servir. También puedes utilizar ruedas de pepino para adornar.

Otras recetas que pueden interesarte

Medium cake 1284548  180

Cheesecake frio

120m.
CAL 270.5kcal
H 27.1g
PRO 8.3g
GRA 14.4g
AZU 25.4g
Medium tortilla de patatas

Tortilla de patatas con cebolla

30m.
CAL 527.4kcal
H 25.5g
PRO 10.0g
GRA 43.5g
AZU 2.1g
Medium sponge cake 1252668  340

Torta de Zanahoria y frutos secos

30m.
CAL 472.7kcal
H 71.7g
PRO 6.5g
GRA 18.7g
AZU 28.1g
Medium ajiaco la puerta falsa 1024x768

Ajiaco Colombiano

160m.
CAL 345.4kcal
H 24.8g
PRO 47.5g
GRA 5.4g
AZU 2.3g
Medium crepes 3457  340

Crepes de pera, mandarina y miel

30m.
CAL 313.4kcal
H 52.7g
PRO 8.1g
GRA 8.6g
AZU 26.3g
Medium cheese casserole 283285  340

Lasaña de Patata y Brocoli

30m.
CAL 392.8kcal
H 37.8g
PRO 40.9g
GRA 9.9g
AZU 12.0g
Medium 196436t

Waffles a la francesa

20m.
CAL 356.5kcal
H 40.4g
PRO 15.9g
GRA 15.7g
AZU 24.1g
Medium 9 crema de yogurt

Crema de yogurt

5m.
CAL 19.2kcal
H 2.0g
PRO 1.1g
GRA 0.8g
AZU 1.4g