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Receta de Bob chorba. sopa de alubias búlgara.
Valores nutricionales
Valores por ración
Calorias
291.7kcal
Carbohidratos
51.9g
Proteinas
16.8g
Grasas
3.3g
Azucares
8.3g
Pasos de receta
- Poner en remojo las alubias, varias horas.
- Cortar, pelar y picar la zanahoria, el tomate y la cebolla.
- En una olla, hervimos las alubias con un vaso de agua por persona junto con la cebolla preparada.
- Agregamos la zanahoria, el pimiento (seco) y el tomate. Añadimos especies como la hierbabuena, el perejil, la cucharadita de ajedrea, la pizca de sal al gusto, el pimentón y las tres cucharadas de aceite de girasol.
- Dejamos hervir hasta que las alubias ablanden, lo probamos de sabor, de sal y listo.
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