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Receta de Pan de elote mexicano

  • Medium cake 1788012 960 720
Facil
12 raciones
85 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
176.0kcal
Carbohidratos
22.9g
Proteinas
6.7g
Grasas
6.7g
Azucares
18.4g

Ingredientes

Huevo
4 grande 200g
Leche condensada
1 taza (237.2ml)306g
Queso monterey
1 taza rallado 113g
Harina de maíz
0.5 taza 58.5g
Maíz amarillo, crudo
1 taza 145g
Levadura polvo, Bicarbonato de sódio
1 cucharadita 4.6g
Canela
1 cucharadita 2.6g
Azúcar en polvo
0.5 taza tamizada 50g
Agua
20 ml 20g

Pasos de receta

  1. Pre calentar el horno a 180ºC
  2. Licuar los huevos con la leche, el queso y el maíz.
  3. Al estar bien procesado agregar la harina con el bicarbonato de sodio y la canela, integrar y verter en la bandeja para hornear, engrasado y enharinado o con papel para hornear.
  4. Hornear por una hora, sacar e insertar un palillo, si sale limpio estará listo. Si no, dejar unos 10 minutos más.
  5. Al sacar del horno dejar enfriar para desmoldar y cortar.
  6. Agregar el agua al azúcar en polvo para lograr una consistencia de cremosa a ligera y usar para decorar el pan.