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Receta de Galletas caseras con frutos secos

  • Medium health 1810678  340
Facil
15 raciones
40 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
280.0kcal
Carbohidratos
31.8g
Proteinas
3.9g
Grasas
15.7g
Azucares
12.7g

Ingredientes

Mantequilla sin sal
225g
Azúcar moreno
175g
Extracto de vainilla
1 cucharadita 4.2g
Huevo
1 grande 50g
Harina de trigo
350g
Levadura fresca de panadería
15g
Pasas sin semillas
25g
Almendras asadas
50g
Nueces pecanas crudas
50g

Pasos de receta

  1. Cortar la masa en círculos de 1 cm de espesor, disponerlos en una bandeja para horno previamente untada con mantequilla y hornear durante 10-15 minutos.
  2. Precalentar el horno a 180 ºC. Colocar la mantequilla, el azúcar y la vainilla en el vaso de la batidora y batir hasta obtener una mezcla de un color beige pálido. Añadir el huevo y batir. Tamizar la harina y batir junto con la levadura a la mínima velocidad hasta incorporar bien. Por último, añadir los frutos secos.
  3. Modelar la masa en forma de rollo (con 4 cm de diámetro) envolver en film transparente y colocar en la nevera para que coja firmeza (aproximadamente 30 minutos). Tips. La masa puede conservarse así en la nevera hasta dos semanas.