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Receta de Cupcakes de chocolate

  • Thumb cupcakes 813078  180
Facil
12 raciones
50 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
127.4kcal
Carbohidratos
14.9g
Proteinas
2.3g
Grasas
6.4g
Azucares
8.0g

Ingredientes

Harina de trigo
0.8 taza 93.8g
Cacao en polvo
60g
Azúcar en polvo
0.5 taza tamizada 50g
Levadura polvo, Bicarbonato de sódio
2 cucharadita 9.2g
Extracto de vainilla
1 cucharadita 4.2g
Margarina sin sal
80g
Huevo
2 unidad media 88g
Leche entera
0.5 taza (118.4ml)122g

Pasos de receta

  1. Precalienta el horno a una temperatura de aproximadamente 160ºC. Prepara un molde para 12 magdalenas o bien, un molde de 24 mini magdalenas. Forra con pirotines o papel de aluminio. En un bol, tamiza todos los ingredientes secos.
  2. Haz un pequeño hueco en el medio y allí agrega el resto de los ingredientes; la mantequilla, el azúcar, los huevos (agrega de a uno), la esencia de vainilla y la leche. Mientras vas añadiendo cada ingrediente, bate con batidor eléctrico a velocidad baja.
  3. Luego bate a velocidad media, por unos 2 minutos, raspando de ambos lados del bol con el batidor para lograr una mezcla perfecta. Si notamos que sigue demasiado espesa, podemos agregar algunos centímetros cúbicos de leche.
  4. Coloca esta mezcla de a cucharadas en los moldes. Llena 3/4 de cada moldecito. Hornea durante 15-18 minutos. Si estás preparando mini cupcakes, entonces hornea por menos tiempo, unos 10 o 12 minutos.
  5. Retira del horno, deja reposar por 5 minutos y transfiere los cupcakes a una rejilla hasta que se enfríen completamente. Una vez fríos, si deseas puedes agregar por encima el glaseado de tu preferencia, baño de chocolate, dulce de leche, crema chantilly o decorar como más te guste. ¡Las opciones son muchas para estos cupcakes de chocolate!

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