
Acepto
Esta web usa cookies. Si continuas navegando aceptas su uso e instalación. Más información
Receta de Empanadas argentinas de jamon y queso
Valores nutricionales
Valores por ración
Calorias
692.6kcal
Carbohidratos
58.9g
Proteinas
28.7g
Grasas
37.4g
Azucares
1.8g
Pasos de receta
- Colocar en la procesadora la harina, la margarina blanda (punto pomada), la sal y el agua tibia de a poco. Procesar hasta formar una masa tierna y lisa. Dejar reposar 1 hora tapada, estirar con palote o máquina de pastas, cortar discos de 12 cm de diámetro.
- En caso de no contar con procesadora colocar la harina sobre la mesa de trabajo, colocar el resto de los ingredientes en el centro e ir integrando con los dedos de adentro hacia afuera, agregando de a poco agua tibia, una vez unidos amasar lo suficiente para lograr una masa lisa y tierna. Dejar reposar y proceder de igual manera que la anterior
- Luego se debe cortar el queso en pequeños cubitos, en un tupper o bolsita de polietileno colocaremos un poquito de harina común y juntos los cubitos de queso, cerramos el recipiente y sacudimos con ganas para que cada cubito se despegue uno de otro y queden impregnados de harina, destapar y cernir sobre un colador para eliminar el exceso de harina.
- Colocar dentro de un bol el queso así preparado y agregar el jamón picado, las cucharadas de queso rallado, el huevo batido, y la cucharada de maicena, condimentamos con nuez moscada a gusto y formamos una pasta mezclando todos los ingredientes.
- Rellenar cada disco de masa con una cucharada panzona de relleno, humedecer con agua los bordes de la masa, y cerrar con un repulgue a gusto. Pincelar con huevo batido y rociar semillas de sésamo. Cocinar en horno fuerte 220º hasta dorar.
Otras recetas que pueden interesarte
Aros de queso
20m.
CAL 799.3kcal
H 38.5g
PRO 11.9g
GRA 67.5g
AZU 0.5g
Causa peruana
45m.
CAL 382.0kcal
H 29.1g
PRO 14.4g
GRA 24.0g
AZU 3.7g
Oliebollen
30m.
CAL 314.7kcal
H 31.8g
PRO 3.8g
GRA 19.7g
AZU 16.6g
Panquecas de calabaza
30m.
CAL 123.7kcal
H 21.2g
PRO 3.5g
GRA 2.9g
AZU 2.0g
Rollos de salmón
60m.
CAL 56.7kcal
H 0.6g
PRO 6.8g
GRA 2.9g
AZU 0.0g
Ajitsuke tamago o Huevo para Ramen
240m.
CAL 168.6kcal
H 7.2g
PRO 6.9g
GRA 4.7g
AZU 2.7g
Smoothie proteico de fresa
10m.
CAL 327.7kcal
H 74.6g
PRO 4.4g
GRA 2.7g
AZU 54.8g
Crema halloween de calabaza
45m.
CAL 682.4kcal
H 99.9g
PRO 21.7g
GRA 22.8g
AZU 13.2g