Receta de Rollo de carne de ternera con jamón y queso

Pasos de receta

1. En un bol ponemos los dos tipos de carne.Seguidamente añadimos la sal, con el perejil bien picadito y la pimienta.Removemos todo muy bien ayudándonos de las manos para que se mezclen todos los ingredientes.
2. Colocamos sobre una bandeja de horno un trozo de papel de aluminio y encima colocamos la carne y la aplastamos con las manos haciendo un rectángulo con ella de un grosor de aproximadamente 1 cm.Cubrimos la carne con las lonchas de jamón cocido y las lochas de queso por encima.
3. Ayudándonos del papel de aluminio procedemos a enrollar la carne.Habremos precalentado el horno a 200ºC, introducimos la carne y la dejamos hornear durante unos 45 minutos. Para comprobar que la carne está hecha te recomiendo que la partas por la mitad para verificarlo.
4. El rollo de carne de ternera con jamón y queso está listo para comer. Puedes acompañarlo con un puré de papas.