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Receta de Rollo de carne de ternera con jamón y queso

  • Medium meatloaf 1260712  180
Facil
8 raciones
65 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
458.0kcal
Carbohidratos
1.6g
Proteinas
22.5g
Grasas
39.7g
Azucares
0.6g

Ingredientes

Carne picada de ternera
700g
Carne picada de cerdo
300g
Perejil, fresco
30g
Jamón de York
200g
Queso gouda
200g
Pimienta negra
0.3 cucharadita, picada 0.6g
Sal
1 cucharadita 6g

Pasos de receta

  1. En un bol ponemos los dos tipos de carne.Seguidamente añadimos la sal, con el perejil bien picadito y la pimienta.Removemos todo muy bien ayudándonos de las manos para que se mezclen todos los ingredientes.
  2. Colocamos sobre una bandeja de horno un trozo de papel de aluminio y encima colocamos la carne y la aplastamos con las manos haciendo un rectángulo con ella de un grosor de aproximadamente 1 cm.Cubrimos la carne con las lonchas de jamón cocido y las lochas de queso por encima.
  3. Ayudándonos del papel de aluminio procedemos a enrollar la carne.Habremos precalentado el horno a 200ºC, introducimos la carne y la dejamos hornear durante unos 45 minutos. Para comprobar que la carne está hecha te recomiendo que la partas por la mitad para verificarlo.
  4. El rollo de carne de ternera con jamón y queso está listo para comer. Puedes acompañarlo con un puré de papas.