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Receta de Pastel de carne con hojaldre

  • Medium meat pie 514423 960 720
Facil
4 raciones
60 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
1496.9kcal
Carbohidratos
105.9g
Proteinas
38.6g
Grasas
102.5g
Azucares
7.7g

Ingredientes

Carne picada de ternera
500g
Masa de hojaldre
2 lámina 490g
Pan rallado
2 taza 216g
Sal
1 cucharada 18g
Pimienta negra
1 cucharadita, picada 2.3g
Perejil seco
2 cucharada 32g
Orégano seco
2 cucharadita, hojas 2g
Ajo
3 diente 9g
Cebolla
1 unidad media 110g
Pimientos rojos, crudos
125g
Pimientos verdes, crudos
125g
Aceite de oliva virgen extra
4 cucharada (59.3ml)54g
Huevo
1 unidad pequeña 38g

Pasos de receta

  1. Lavar y cortar las la cebolla, los pimientos, las zanahorias y los ajos en cuadros pequeños.
  2. En una sarten colocar el aceite y sofreír los ajos y las cebollas hasta que estas estén tiernas, luego agregar los pimientos y las zanahorias mezclar bien las verduras y luego taparlo hasta que las zanahorias ablanden, bajar el fuego de ser necesario.
  3. Agregar la carne (preferiblemente molida), el pan rallado, la sal, la pimienta, el perejil y el orégano a la sarten y revolver hasta que todos los ingredientes se integren y se cocine la carne por completo.
  4. Precalentar el horno a 180°C.
  5. Escurrir el agua que pueda haber soltado la carne y verduras,
  6. Cubrir un molde con masa de hojaldre, abrirle agujeros con un tenedor agregar la carne y tapar el molde con otra lamina de masa de hojaldre, abrirle nuevamente unos agujeros con el tenedor.
  7. Pincelar con huevo y llevar al horno por 10-20 minutos o hasta que dore. Servir caliente.