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Receta de Eish saraya (pan al caramelo)

  • Thumb pan al caramelo
Facil
4 raciones
30 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
613.4kcal
Carbohidratos
157.9g
Proteinas
0.9g
Grasas
0.4g
Azucares
151.2g

Ingredientes

Azúcar
3 taza 600g
Agua
4 taza (948ml)948g
Zumo de limón
1 taza (236.9ml)244g
Pan de trigo
1 rebanada gruesa 30g

Pasos de receta

  1. En un cazo, quemaremos las cucharadas de azúcar.
  2. Vertimos agua cuándo éste tenga un color rojizo y el resto de las tazas de azúcar.
  3. Dejamos que hierva y añadimos el zumo de limón.
  4. Mientras, cortaremos el pan en rodajas finas. Las colocaremos en un molde al fuego y las regamos con azúcar hervido, poco a poco hasta que oscurezca.
  5. Damos la vuelta hasta que absorba el azúcar. Retiramos el pan del fuego y lo colocamos en un plato humedecido con agua.
  6. Dejamos que se enfríe antes de servir.

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