Receta de Sopa mishoshiro

Pasos de receta

1. En un cazo, calentamos abundante agua y vertiremos en ella salsa de soja.
2. Agregaremos una cucharada de hondashi, wakame y aceite de sésamo.
3. Dejaremos que se haga todo durante unos veinte minutos.
4. Agregamos unos cubitos de tofu.
5. En un mortero añadiremos las semillas de cilantro seco y comenzaremos a triturarlas.
6. En una sartén, tostaremos el sésamo con aceite de sésamo. Cuándo esté bien hecho, lo agregamos al mortero y removemos.
7. Todo lo del mortero, lo agregaremos al cuenco. En él, echaremos cuantro gambas peladas y el trocito de wakame deshidratado.
8. Picamos el rabo de cebolleta, y también será añadido al cuenco.
9. Finalmente, ya podemos servir.