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Receta de Arroz 3 delicias (arroz chino)

  • Thumb arrozchino
Facil
2 raciones
30 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
732.6kcal
Carbohidratos
83.9g
Proteinas
12.2g
Grasas
38.1g
Azucares
2.2g

Ingredientes

Arroz grano corto
200g
Zanahorias
1 unidad grande 72g
Guisantes
50g
Jamón York
100g
Huevo
2 unidad media 88g
Sal
2 cucharada 36g
Aceite de oliva virgen extra
5 cucharada (74.2ml)67.5g

Pasos de receta

  1. Calentamos agua en un cazo y cuando empiece a hervir ponemos los guisantes y la zanahoria pelada con una pizca de sal. Dejamos cocer durante 10 minutos.
  2. Por otra parte, preparamos una sartén con una cucharadita de aceite de oliva a fuego medio. Batimos los huevos con un poquito de sal, los echamos en la sartén y hacemos una pequeña tortilla por ambos lados. La cortamos a tiras finas y reservamos.
  3. Cuando estén cocidos los guisantes y la zanahoria los sacamos del agua y escurrimos. Cortamos la zanahoria a tacos pequeños y las lonchas de Jamón York a tiras finas.
  4. Para preparar el arroz se debe poner a hervir una olla con abundante agua y cuando esté hirviendo se añade el arroz y una pizca de sal. Se remueve y cuando esté cocido, escurrimos en un colador para tenerlo listo a la hora de freír con los ingredientes.
  5. En una sartén antihaderente calentamos aceite de oliva y echamos el arroz junto con los guisantes, la zanahoria, el Jamón York y la tortilla. Removemos durante un minuto, corregimos de sal y retiramos del fuego.

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