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Receta de Dulce de boniato

  • Medium soup 1776639  340
Facil
6 raciones
30 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
79.9kcal
Carbohidratos
18.0g
Proteinas
1.1g
Grasas
0.0g
Azucares
6.9g

Ingredientes

Alga agar seca
7g
Azúcar moreno
8 cucharadita, rasa 24g
Extracto de vainilla
1 cucharada 13g
Boniato
4 taza, cubos 532g

Pasos de receta

  1. Pelar los boniatos y cocinarlos con la vainilla. Cuando estén listas licuarlas (si hace falta agregar el agua de cocción). Disolver el agar-agar en agua fría y el azúcar.
  2. Llevar el licuado al fuego lento nuevamente y cuando hierva agregamos el agar preparado. Cocinar 5 ó 6 minutos.
  3. Colocar en moldes de budín humedecido, dejamos enfriar y a comer un dulce nutritivo.