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Receta de Pasta con bechamel y hongos

  • Thumb pasta 1330541  180
Facil
6 raciones
30 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
240.7kcal
Carbohidratos
30.7g
Proteinas
8.5g
Grasas
10.2g
Azucares
3.9g

Ingredientes

Pasta fresca con huevo
500g
Champiñones
500g
Albahaca fresca
50g
Ajo
4 diente 12g
Cebolla
1 unidad media 110g
Sal
1 pizca 0.4g
Leche en polvo desnatada
4 cucharada 18.4g
Agua
2 taza (474ml)474g
Maizena
30g
Aceite de girasol
2 cucharada (29.6ml)27.2g
Mantequilla con sal
2 cucharada 28.4g

Pasos de receta

  1. Lavar y cortar los champiñones. Luego proceda a dorarlos con el aceite y añada sal al gusto.
  2. Preparación de salsa bechamel: Corte la cebolla en cuadritos, triture el ajo y sofria con la mantequilla hasta que estén doraditos. Reserve.
  3. En una licuadora coloque el agua, la leche, sal al gusto y el sofrito que reservamos y procedemos a licuar.
  4. Cocine a fuego bajo, una vez que empiece a hervir añadimos la maicena previamente disuelta en un poco de leche y seguimos cocinando sin dejar de batir hasta obtener el punto cremoso deseado.
  5. Procedemos a cocinar la pasta en agua hirviendo con sal y seguimos las instrucciones del empaque para obtener una pasta al dente.
  6. Servimos la pasta, colocamos la salsa bechamel, luego los champiñones y decoramos con albahaca fresca.

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