Recipe of Pasta con bechamel y hongos

Recipe steps

1. Lavar y cortar los champiñones. Luego proceda a dorarlos con el aceite y añada sal al gusto.
2. Preparación de salsa bechamel: Corte la cebolla en cuadritos, triture el ajo y sofria con la mantequilla hasta que estén doraditos. Reserve.
3. En una licuadora coloque el agua, la leche, sal al gusto y el sofrito que reservamos y procedemos a licuar.
4. Cocine a fuego bajo, una vez que empiece a hervir añadimos la maicena previamente disuelta en un poco de leche y seguimos cocinando sin dejar de batir hasta obtener el punto cremoso deseado.
5. Procedemos a cocinar la pasta en agua hirviendo con sal y seguimos las instrucciones del empaque para obtener una pasta al dente.
6. Servimos la pasta, colocamos la salsa bechamel, luego los champiñones y decoramos con albahaca fresca.