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Recipe of Pasta con bechamel y hongos

  • Thumb pasta 1330541  180
Easy
6 servings
30 minutes

Nutrition facs

Amount per serving
Calories
240.7kcal
Carbs
30.7g
Proteins
8.5g
Fats
10.2g
Sugars
3.9g

Ingredients

Pasta, homemade, made with egg, cooked
500g
Mushrooms, white, raw
500g
Basil, fresh
50g
Garlic, raw
4 diente 12g
Raw onions
1 unidad media 110g
Salt, table
1 pizca 0.4g
Milk, dry, nonfat, regular, without added vitamin A and vitamin D
4 cucharada 18.4g
Water, tap, drinking
2 taza (474ml)474g
Cornstarch
30g
Oil, sunflower, linoleic (less than 60%)
2 cucharada (29.6ml)27.2g
Butter, salted
2 cucharada 28.4g

Recipe steps

  1. Lavar y cortar los champiñones. Luego proceda a dorarlos con el aceite y añada sal al gusto.
  2. Preparación de salsa bechamel: Corte la cebolla en cuadritos, triture el ajo y sofria con la mantequilla hasta que estén doraditos. Reserve.
  3. En una licuadora coloque el agua, la leche, sal al gusto y el sofrito que reservamos y procedemos a licuar.
  4. Cocine a fuego bajo, una vez que empiece a hervir añadimos la maicena previamente disuelta en un poco de leche y seguimos cocinando sin dejar de batir hasta obtener el punto cremoso deseado.
  5. Procedemos a cocinar la pasta en agua hirviendo con sal y seguimos las instrucciones del empaque para obtener una pasta al dente.
  6. Servimos la pasta, colocamos la salsa bechamel, luego los champiñones y decoramos con albahaca fresca.

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