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Receta de Huevos revueltos cremosos

  • Thumb breakfast 876432  180
Facil
2 raciones
8 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
170.5kcal
Carbohidratos
0.6g
Proteinas
9.7g
Grasas
14.1g
Azucares
0.3g

Ingredientes

Huevo
4 unidad media 176g
Aceite de oliva virgen extra
1 cucharada (14.8ml)13.5g
Sal
1 pizca 0.4g
Pimienta negra
1 pizca 0.1g
Cebolleta, cebolla primavera, calçots
50g

Pasos de receta

  1. En una sartén de teflón vierte una cantidad generosa de aceite de oliva aún con la hornilla apagada. Pon los huevos, la sal, la pimienta y mezcla todo muy bien. Una vez esté todo mezclado, enciende la hornilla a fuego bajo.
  2. Con una paleta de plástico o madera, revuelve permanentemente los ingredientes. Si los huevos empiezan a cocinarse mucho, retira del fuego mientras se siguen mezclando, sin permitir que se seque en ningún momento. Los huevos van a estar listos cuando desaparezca la textura gelatinosa de las claras.
  3. Decora con cebolleta picada en trozos pequeños y ¡disfruta!

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