Receta de Pasta a la boloñesa

Pasos de receta

1. Sofreír la carne molida con sal y pimienta hasta que dore. Agregar los ajos, los pimientos y la cebolla finamente picados y las hierbas de olor.
2. Cocinar en fuego alto por 5 minutos y luego incorporar el vino y dejar que se evapore.
3. Añadir los tomates de lata y los tomates frescos cortados en pedazos grandes.
4. Luego, bajamos el fuego y cocinamos por 15 minutos.
5. En el último hervor, incorporar las hojas frescas de albahaca. Mientras, cocinar la pasta con agua hirviendo con sal por 15 minutos, o según el término que se le quiera dar a los espaguetis.
6. Cuando los espaguetis estén listos, colarlos y servirlos en una fuente. Incorporar la salsa boloñesa sobre los espaguetis y mezclar.
7. Utiliza el queso mozzarella y el parmesano para decorar, agrega al gusto y disfruta de esta deliciosa pasta boloñesa.