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Receta de Puris

  • Thumb puris 390536 1280
Facil
4 raciones
120 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
228.0kcal
Carbohidratos
30.4g
Proteinas
1.1g
Grasas
11.0g
Azucares
0.0g

Ingredientes

Harina de trigo
40g
Agua
1 taza (237ml)237g
Sal
1 cucharadita 6g
Levadura polvo, Bicarbonato de sódio
1 cucharadita 4.6g
Aceite de soja (10%)
2 taza (473.9ml)436g
Maizena
100g

Pasos de receta

  1. Tamiza las harinas. Mézclalas con la sal y el bicarbonato.
  2. Agrega el agua mientras amasas hasta que la mezcla esté consistente y no se pegue.
  3. Tapa la masa y déjala reposar por media hora.
  4. Calienta una sartén con aceite.
  5. Estira la masa con la ayuda de un rodillo sobre una superficie hasta que quede bien fina.
  6. Corta círculos pequeños y fríelos en el aceite. Con ayuda de un utensilio, mantén los círculos sumergidos en el aceite hasta que se inflen.
  7. Saca los puris cuando estén inflados y dorados. Colócalos sobre papel absorbente para que escurran el exceso de aceite.

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