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Receta de Sopa de Miso

  • Medium soup pot 1090137 960 720
Facil
2 raciones
5 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
92.6kcal
Carbohidratos
6.8g
Proteinas
8.8g
Grasas
3.5g
Azucares
1.5g

Ingredientes

Caldo de pescado
2 taza (473.8ml)488g
Tofú blando
50g
Alga wakame fresca
20g
Miso
2 cucharada 34g
Cebolleta, cebolla primavera, calçots
20g

Pasos de receta

  1. Poner a calentar el caldo y al estar a punto de llegar a ebullición retirar del fuego.
  2. Cortar cuidadosamente el tofu en pequeños cubos de más o menos un centímetro.
  3. Agregar el miso en el caldo y remover para disolver.
  4. Ya disuelto el miso incorporar el tofu y el alga wakame picada a su gusto.
  5. Cortar la cebolleta muy fina para poner por encima en la sopa al servir, lo cual es opcional y cada comensal lo decide.
  6. Servir la sopa en recipientes individuales y bien caliente.