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Receta de Crema de Vainilla
Valores nutricionales
Valores por ración
Calorias
263.2kcal
Carbohidratos
39.5g
Proteinas
7.0g
Grasas
7.1g
Azucares
32.4g
Pasos de receta
- Calentar hasta ebullición la leche (reservar previamente 2 cucharadas), el azúcar y la vainilla.
- A la par, batir en un bol la maizena con las yemas y las 2 cucharadas de leche que se había reservado.
- Verter delicadamente la leche caliente sobre la mezcla de huevo y maizena sin dejar de remover y llevar todo al fuego nuevamente con movimiento constante.
- Al empezar a cuajar la crema, bajar del fuego y dejarla enfriar.
- Servir en copas o tazas individuales y llevar a la nevera para enfriar y servir.
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