Receta de Natillas de avellana

Pasos de receta

1. En un bol pondremos las yemas de los huevos, el azúcar y la harina. Mezclaremos con la batidora y reservamos.
2. Colocamos un cazo en el fuego, agregamos en él la leche y la vaina de vainilla. Calentamos a fuego suave durante cinco minutos.
3. Añadimos en el cazo la mezcla preparada anterior y cocemos.
4. Retiramos la vaina de vainilla y añadimos las avellanas picadas además de la copa de coñac. Removemos bien con la batidora.
5. Finalmente servimos las natillas en recipientes, dejamos que enfríen en el frigorífico y las presentamos con unas hojas de menta, avellanas y una vaina de vainilla.