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Receta de Empanadas de Vigilia

  • Medium empanadas 1117284 1280
Facil
5 raciones
30 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
956.4kcal
Carbohidratos
48.1g
Proteinas
79.7g
Grasas
47.5g
Azucares
2.4g

Ingredientes

Masa de hojaldre
2 lámina 490g
Atún en lata
1500g
Cebolla
1 unidad media 110g
Pimientos rojos, crudos
1 taza picado 105g
Sal
1 cucharadita 6g
Huevo
1 unidad media 44g

Pasos de receta

  1. Corta la cebolla en cubos pequeños.
  2. Calienta una sartén y agrega el aceite. Cuando esté caliente, agrega las cebollas y remuévelas constantemente para que no se quemen.
  3. Agrega también los pimientos y déjalos un par de minutos más, siempre removiendo.
  4. Saca el atún de las latas y escúrrelo.
  5. Agrega el atún a la sartén y combínalo bien con la cebolla y el pimiento. Agrega la sal. Remueve nuevamente. Retira del fuego y deja enfriar.
  6. Corta discos de masa de hojaldre de unos 15 cm de diametro cada uno.
  7. Coloca una cucharada de relleno en el centro de cada círculo de masa. Une los bordes y colócalas en una bandeja para horno.
  8. Bate el huevo y utilízalo para pintar las empanadas antes de hornearlas.
  9. Hornea las empanadas por 15 minutos a fuego medio o hasta que se vean doradas.