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Receta de Tomates asados

  • Thumb sun dried tomatoes 1334369 960 720
Facil
4 raciones
90 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
133.8kcal
Carbohidratos
9.0g
Proteinas
1.1g
Grasas
11.1g
Azucares
7.2g

Ingredientes

Tomates maduros
500g
Aceite de oliva virgen extra (10%)
2 taza (474.7ml)432g
Sal (5%)
1 cucharada 18g
Pimienta negra (10%)
1 cucharada, picado 6.9g
Tomillo (10%)
6.0 cucharada, hojas 16.2g
Azúcar
4 cucharadita 16.8g

Pasos de receta

  1. Lava bien los tomates y córtalos en mitades longitudinales (a lo largo del tomate).
  2. Prepara una bandeja para hornear, cubriéndola con pinceladas de aceite de oliva y coloca las mitades de tomate con el corte hacia abajo. Deja la misma distancia entre unos y otros para que se cocinen uniformemente.
  3. Combina la sal, la pimienta, el azúcar y el tomillo en un tazón.
  4. Espolvorea los tomates con la mezcla de condimentos y llévalos al horno. Cocina a fuego muy bajo durante al menos una hora o hasta que los tomates se vean arrugados y de color rojo intenso.
  5. Retíralos del horno y déjalos enfriar. En un frasco de vidrio previmente esterilizado, agrega el aceite de oliva y los tomates para que se conserven. Mantenlos tapados herméticamente.

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