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Receta de Zanahorias en vinagre

  • Thumb zanahorias reservadas en vinagre
Facil
10 raciones
30 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
31.1kcal
Carbohidratos
5.1g
Proteinas
0.5g
Grasas
0.2g
Azucares
2.3g

Ingredientes

Zanahorias
500g
Vinagre, de sidra
500 ml 505g
Laurel
0.5g
Pimienta negra
1.2 cucharadita, toda 3.5g
Semillas de mostaza
1.2 cucharadita 2.4g
Sal
1 cucharadita 6g

Pasos de receta

  1. Lavar, pelar y cortar en tiras medias o rodajas la zanahorias.
  2. Cocer en una cacerola de acero inoxidable junto al vinagre, las hojas de laurel, la pimienta, las semillas de mostaza y la sal durante 20 minutos.
  3. Preparar unos tarros de cristal esterilizados y una vez que esté frío, envasar.
  4. Dejar macerar un mes como mínimo.

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