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Receta de Chips de banana

  • Thumb candied fruit jelly 700027  180
Facil
1 ración
120 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
116.3kcal
Carbohidratos
19.9g
Proteinas
0.9g
Grasas
4.8g
Azucares
10.6g

Ingredientes

Plátano
1 unidad grande 136g
Aceite de coco
1 cucharadita (4.9ml)4.5g

Pasos de receta

  1. Para hacer estos chips de banana, debemos pelar la fruta y cortarla en finas rebanadas, lo más finas posible. Podemos realizar este trabajo con cuchillo o con mandolina.
  2. Precalentamos el horno y colocamos las rebanadas de banana sobre una placa antiadherente o bien untamos con la cucharadita de aceite.
  3. Todas las rebanadas deben tocar la placa y así, llevamos al horno suave hasta que la banana haya perdido el agua y tome un color acaramelado. Puede demorar entre 1,5 y 4 horas dependiendo del horno y del grosor de las rebanadas.
  4. Se pueden conservar por largo tiempo en un recipiente libre de humedad para que no pierdan su textura crocante.

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