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Receta de Glaseado de chocolate para donas

  • Thumb 368431t
Facil
8 raciones
20 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
479.9kcal
Carbohidratos
100.8g
Proteinas
6.1g
Grasas
7.1g
Azucares
95.5g

Ingredientes

Agua
500 ml 500g
Azúcar
600g
Cacao en polvo
225g
Crema de leche
(405.9ml)414g
Gelatina en polvo
25g

Pasos de receta

  1. Mezclar todos los ingredientes y colocarlos en una olla alta (porque salpica) Excepto la gelatina que la tendremos fuera hidratándose en agua fría. La mezcla irá hirviendo y nosotros tendremos que remover con unas varillas para que no se pegue.
  2. Lo pondremos a fuego alto y cuando lleve unos 10m hirviendo, lo bajamos a fuego medio y sin parar de remover de vez en cuando.
  3. Para saber cuando está listo introduciremos una cuchara en el glaseado de chocolate brillante, al sacarlo miraremos la parte de abajo, si la textura es espesa está listo, sin embargo si sigue goteando hilos de chocolate por los lados tendremos que dejarlo más tiempo en el fuego.
  4. Recubra sus donuts y a comer.

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