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Receta de Tarta de yogur

  • Medium cooking 1750638 960 720
Facil
4 raciones
140 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
243.4kcal
Carbohidratos
33.2g
Proteinas
10.0g
Grasas
8.6g
Azucares
32.4g

Ingredientes

Yogur natural
2.5 taza 612.5g
Cereales copos de maíz
100g
Avellanas crudas
0.5 taza picado 57.5g
Clara de huevo
0.3 taza 60.8g
Gelatina en polvo
10g
Azúcar
0.5 taza 100g

Pasos de receta

  1. Triturar el cereal con las avellanas y una cuarta parte del azúcar. En una licuadora o procesador.
  2. Pasar la mezcla a un bol, agregar las claras y amasar hasta formar una masa que se compacte al presionar. Si es necesario, agregar más claras, lo importante es que la masa se compacte fácilmente.
  3. Expandir la mezcla de forma homogénea en la bandeja para tartas, esto para formar lo que es la base y las paredes de la tarta, llevar al horno a 180º C. por 15 a 20 minutos, hasta que quede como una galleta.
  4. Aparte, preparar la gelatina según las indicaciones del fabricante. Importante no excederse de agua pues de ser así no se cuajará la mezcla de yogur.
  5. En un bol mezclar el yogur con el resto del azúcar, y agregar la gelatina.
  6. Cuando la base esté horneada (Debe estar crujiente) agregar la mezcla del yogur y llevar a la nevera al menos por dos horas. Luego cortar y servir para degustar. También al estar lista y antes de cortar puede cubrir la tarta con alguna mermelada o sirope.