Acepto
Esta web usa cookies. Si continuas navegando aceptas su uso e instalación. Más información
Receta de Vegetales encurtidos
Valores nutricionales
Valores por ración
Calorias
217.4kcal
Carbohidratos
43.8g
Proteinas
2.0g
Grasas
0.4g
Azucares
36.5g
Pasos de receta
- Los vegetales se deben lavar previamente y deben ser cortados en rebanadas, cubos o trozos como prefieras y dependiendo de cuál sea, debes hacer algo un poco diferente para la cocción.
- Encima de los vegetales picados, colocar el agua hirviendo y dejar reposar un minuto. Debes cocinarlos ligeramente pero no por completo, porque deben mantenerse crocantes incluso luego de estar encurtidos. En este punto es mejor cocinar los vegetales por separado, pues puede que algunos requieran más tiempo para ablandarse que otros.
- Debes tener un envase previamente esterilizado en agua hirviendo. Luego, dentro de este envase (que ya debe estar seco y a temperatura ambiente), pon los vegetales, el vinagre, sal y azúcar. Cierra y mezcla dentro del envase. El calor lo cerrará al vacío. Refrigera al menos una semana y luego podrás empezar a comerlos.
Otras recetas que pueden interesarte
Camarones a la parrilla
30m.
CAL 129.9kcal
H 1.8g
PRO 29.4g
GRA 0.8g
AZU 0.3g
Ensalada mix
30m.
CAL 271.7kcal
H 44.9g
PRO 14.8g
GRA 5.0g
AZU 6.6g
Torta de ricotta sin gluten
40m.
CAL 287.5kcal
H 29.3g
PRO 12.7g
GRA 13.3g
AZU 17.0g
Sorbete de limón
540m.
CAL 160.2kcal
H 34.3g
PRO 0.2g
GRA 0.1g
AZU 30.2g
Pollo marinado al pomelo
120m.
CAL 404.0kcal
H 57.6g
PRO 19.7g
GRA 12.6g
AZU 2.8g
Hojaldres rellenos de manzana
50m.
CAL 217.5kcal
H 26.7g
PRO 3.1g
GRA 11.6g
AZU 16.7g
Sopa de papa
30m.
CAL 276.7kcal
H 30.8g
PRO 12.9g
GRA 11.6g
AZU 4.6g
Chorizos con ensalada cocida
40m.
CAL 821.2kcal
H 46.6g
PRO 37.5g
GRA 53.9g
AZU 7.2g