Acepto
Esta web usa cookies. Si continuas navegando aceptas su uso e instalación. Más información

Receta de Espagueti bloody mary con camarones

  • Thumb spaguetti bloody mary
Medio
2 raciones
45 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
767.8kcal
Carbohidratos
77.2g
Proteinas
22.7g
Grasas
36.6g
Azucares
13.0g

Ingredientes

Espaguetis
150g
Camarón
100g
Vodka
50 ml 47g
Tomates maduros
3 unidad grande 546g
Cebolla
1 unidad grande 150g
Pimientos verdes, crudos
1 unidad media 119g
Ajo
2 diente 6g
Perejil, fresco
2 cucharada 7.6g
Tabasco
1 cucharadita (4.9ml)4.7g
Sal
1 cucharada 18g
Pimienta negra
1 pizca 0.1g
Agua
150 ml 150g
Aceite de oliva virgen extra
75 ml 68.3g
Pimentón
1 cucharada 6.8g

Pasos de receta

  1. Limpiar los camarones. Con una brocheta o un mondadientes quitarle la tripa y luego lavarlos. Reservarlos en la heladera. Hacer un corte al los tomates en forma de cruz en la parte inferior y llevarlos a cocinar hasta que hiervan. Una vez que se separe la piel retirar y cortar su cocción en agua con hielo. Reservar. Disponer de una olla con agua y sal al fuego hasta que hierva.
  2. Cortar la cebolla y el pimiento verde en brunoise y el ajo en doble cincelado. Picar el perejil. Pelar los tomates y cortarlos en cubos parejos de 1 cm por 1 cm.
  3. En una sarten verter el aceite de oliva y sellar los camarones. En otra saltear primero el ajo hasta que dore, luego incorporar la cebolla y el pimiento, esperar unos minutos y revolver de tanto en tanto. Más tarde agregar los tomates y cocinar. Luego incorporar el pimentón y, unos segundos despues el vodka y esperar a que evapore el alcohol. Una vez que ocurra esto disponer dentro de la salsa los camarones y luego verter el agua. Cocinar durante 15 minutos a fuego moderado.
  4. Si el agua de la olla esta hirviendo incorporar los espaguetis y revolver una o dos veces para que no se peguen y luego dejar que se cocinen durante 8 minutos. Sacarlos al dentes para terminar su cocción junto con la salsa.
  5. Una vez transcurridos los 15 minutos sazonar y agregar el tabasco, el perejil picado y los espaguetis al dentes. Saltear durante 1 minuto más y luego retirar del fuego. Servir.

Otras recetas que pueden interesarte

Thumb image 35247

Panque navideño

180m.
CAL 1258.9kcal
H 154.3g
PRO 10.1g
GRA 71.7g
AZU 110.4g
Thumb food 998887  340

Ternera en roquefort

30m.
CAL 356.4kcal
H 12.7g
PRO 26.1g
GRA 21.8g
AZU 0.1g
Thumb rice 604291  340

Calabacín con arroz

20m.
CAL 518.6kcal
H 87.9g
PRO 15.0g
GRA 11.2g
AZU 3.4g
Thumb burritovegetal

Burrito vegetal

30m.
CAL 293.9kcal
H 33.2g
PRO 5.5g
GRA 17.5g
AZU 12.7g
Thumb smoothie 1206506 960 720

Smoothie de plátano con jengibre en Thermomix

2m.
CAL 276.0kcal
H 69.5g
PRO 2.6g
GRA 0.8g
AZU 47.3g
Thumb conejo al escabeche

Conejo al escabeche

30m.
CAL 331.9kcal
H 6.4g
PRO 10.6g
GRA 25.7g
AZU 0.6g
Thumb bocadillo de aguacate con tomate

Bocadillo de aguacate y tomate

10m.
CAL 111.6kcal
H 9.3g
PRO 1.6g
GRA 8.0g
AZU 1.3g
Thumb dessert 62832 960 720

Pasta de hojaldre

30m.
CAL 456.8kcal
H 36.0g
PRO 6.9g
GRA 33.7g
AZU 0.2g