Receta de Cupcakes de matcha

Pasos de receta

1. Lo que da el color a los cupcakes es el Te verde Matcha.
2. Para hacer los cupcakes de matcha, mezcla en un bol la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar, agrega el matcha (solo un poco es suficiente) y bate bien hasta hacer una crema. Añade el huevo y la leche a temperatura ambiente a la mezcla y vuelve a batir.
3. Agrega la harina y la levadura tamizadas, mezcla hasta que quede una pasta homogénea. Prepara un molde de cupcake con una cápsula en cada hueco. Añade 2/3 de masa a cada cápsula como máximo y decora con chispas de chocolate oscuro.
4. Precalienta el horno a 170º sin ventilador. Hornea los cupcakes alrededor de 20min. Pínchalos con un palillo, si sale limpio están listos. Antes de manipular los cupcakes, deja reposar el molde fuera del horno 5 minutos. Después resérvalos en una rejilla para que enfríen.