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Receta de Cupcakes de matcha

  • Medium chocolate 1548563  180
Facil
4 raciones
40 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
348.9kcal
Carbohidratos
54.2g
Proteinas
5.2g
Grasas
12.6g
Azucares
28.4g

Ingredientes

Margarina sin sal
55g
Azúcar
110g
Huevo
1 unidad media 44g
Harina de trigo
135g
Leche entera
60.0 ml 61.8g
Levadura polvo, Bicarbonato de sódio
0.5 cucharadita 2.3g

Pasos de receta

  1. Lo que da el color a los cupcakes es el Te verde Matcha.
  2. Para hacer los cupcakes de matcha, mezcla en un bol la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar, agrega el matcha (solo un poco es suficiente) y bate bien hasta hacer una crema. Añade el huevo y la leche a temperatura ambiente a la mezcla y vuelve a batir.
  3. Agrega la harina y la levadura tamizadas, mezcla hasta que quede una pasta homogénea. Prepara un molde de cupcake con una cápsula en cada hueco. Añade 2/3 de masa a cada cápsula como máximo y decora con chispas de chocolate oscuro.
  4. Precalienta el horno a 170º sin ventilador. Hornea los cupcakes alrededor de 20min. Pínchalos con un palillo, si sale limpio están listos. Antes de manipular los cupcakes, deja reposar el molde fuera del horno 5 minutos. Después resérvalos en una rejilla para que enfríen.