Receta de Pescado empanizado

Pasos de receta

1. Ponga a calentar aceite suficiente para freír en una sartén antiadherente sobre la estufa fuego medio. Agregue sal y pimienta al gusto a cada filete de pescado. Reserve. En un recipiente mediano, mezcle el huevo y la leche juntos. En otro reciente amplio coloque el pan rallado. Y en otro reciente amplio coloque la harina. Reserve.
2. Introduzca un filete de pescado en el recipiente con huevo y leche batido. Coloque en el recipiente con harina y revuelque por ambos lados. Pase nuevamente por el recipiente con huevo y leche batido. Después de cada paso debe sacudir el exceso.
3. Por último pase el filete por el recipiente con pan rallado, revuelque por ambos lados. Sacuda el exceso y lleve directamente a la sartén con aceite que ya debe estar caliente. Dore el filete por ambos lados hasta que estén bien cocido. Retire del aceite y coloque sobre servilletas de papel absorbente.
4. Sirva calientes acompañados ya sea de ensalada de verduras, con aderezo ranchero, o bien, con arroz blanco.