Recipe of Acemita tocuyana

Recipe steps

1. En el envase de la amasadora o en un bol, colocar el agua y la levadura, y mezclar.
2. Sumar los demás ingredientes,a excepción de la mantequilla, y amasar hasta integrar todo.
3. Agregar ahora la mantequilla a temperatura ambiente, y continuar amasando (Si es en máquina a mayor velocidad) por 15 minutos.
4. Dejar reposar la masa por 10 minutos.
5. Dividir la masa según la cantidad de panes que se desee, y darle forma de herradura. Dejar reposar 1 hora para que aumente de tamaño.
6. Hornear a 180º C por 25 a 30 minutos.
7. Sacar del horno y, aún caliente pincelar los panes con la melaza (Se puede diluir la melaza con agua, dos partes de melaza por una parte de agua, es cuestión de gustos). Rebanar los panes y servir acompañado de café con leche.