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Receta de Tabule

  • Medium tabouleh
Facil
6 raciones
15 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
176.4kcal
Carbohidratos
30.0g
Proteinas
5.4g
Grasas
5.8g
Azucares
3.9g

Ingredientes

Cebollino fresco
100g
Perejil, fresco
100g
Menta fresca
80g
Tomates maduros
3 unidad grande 546g
Zumo de limón
1.2 taza (284.3ml)292.8g
Aceite de oliva virgen extra
2 cucharada (29.7ml)27g
Semola de trigo
1 taza 164g

Pasos de receta

  1. Colocar la sémola de trigo en un recipiente con agua y dejarlo en remojo durante 10 minutos.
  2. Escurrir el la sémola de trigo en un colador y exprimir el agua restante presionando la sémola de trigo con una cuchara.
  3. Lavar y picar en trozos pequeños todos los vegetales e hierbas. Colocar el trigo con el aceite de oliva, el zumo de limón y el resto de ingredientes en un cuenco y mezclarlos bien.
  4. El Tabule se puede servir como aperitivo, acompañado de hojitas de lechuga fresca, o bien como ensalada para acompañar un plato principal.