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Receta de Muffins de avena y pasas

  • Medium oatmeal 287760 960 720
Facil
6 raciones
35 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
296.9kcal
Carbohidratos
57.1g
Proteinas
6.5g
Grasas
5.3g
Azucares
32.5g

Ingredientes

Harina de trigo integral
80g
Copos de avena
1.2 taza 97.2g
Pasas sin semillas
15g
Levadura seca de panadería
0.5 cucharadita 2g
Sal
1 pizca 0.4g
Canela
1 cucharadita 2.6g
Manzana
1 unidad pequeña 149g
Leche fresca
1.2 taza (284.3ml)292.8g
Azúcar moreno
1.2 taza 174g
Aceite de girasol
2 cucharadita (9.8ml)9g
Huevo
1 unidad pequeña 38g
Extracto de vainilla
1 cucharada 13g

Pasos de receta

  1. En un bol grande mezcla bien los ingredientes secos, es decir, la harina, los copos de avena, las pasas, la levadura, la sal y la canela en polvo.
  2. Lavar, pelar y hacer puré la manzana.
  3. En otro bol,colocar los ingredientes líquidos: el puré de manzana, la leche, el aceite, el huevo (incorpóralo batido), la extracto de vainilla y el azúcar moreno y remueve bien para que queden integrados.
  4. Incorpore la mezcla de harina a los ingredientes líquidos, poco a poco con unas varillas, mezclar hasta que no se vea harina seca.
  5. Precalientar el horno a 180ºC. Mientras, colocar la mezcla en los moldes de papel, rellenando hasta las ¾ partes ayudándose con una cuchara para helados, así será más fácil que con las cucharas normales.
  6. Meter en el horno con cuidado la bandeja con la mezcla y hornear entre 15 o 20 minutos.
  7. No abrir el horno antes porque quedarán ‘hundidas’. Antes de sacarlos, pinchar con un palillo de madera y comprobar que la punta sale limpia.