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Receta de Atole de leche y canela

  • Medium coffee cup mug
Facil
6 raciones
40 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
621.3kcal
Carbohidratos
117.2g
Proteinas
14.6g
Grasas
12.8g
Azucares
46.6g

Ingredientes

Harina de maíz
500g
Agua
1000 ml 1000g
Leche evaporada
(700.9ml)750g
Azúcar
1 taza 200g
Extracto de vainilla
1 cucharadita 4.2g
Canela en rama
3 ramita 30g
Canela
3 cucharada 23.4g

Pasos de receta

  1. Con la ayuda de una batidora o licuadora, mezcla el agua con la harina y la sal. Luego, pasa la mezcla por un colador fino. Reserva.
  2. En una olla, coloca la mezcla a fuego medio y agrégale la canela en ramas. Déjala hervir por 10 minutos, removiendo constantemente.
  3. Pasado el tiempo, incorpora la leche, el azúcar y la vainilla y déjala al fuego por otros 10 minutos.
  4. Espolvorea la canela antes de servir.