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Receta de Champurrado

  • Medium plate 60396 1280
Facil
8 raciones
60 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
709.7kcal
Carbohidratos
134.5g
Proteinas
14.2g
Grasas
14.7g
Azucares
81.0g

Ingredientes

Harina de maíz
500g
Agua
1000 ml 1000g
Leche entera
2000 ml 2060g
Azúcar moreno
500g
Chocolate 60-69% pureza
150g
Canela en rama
3 ramita 30g
Sal
1 pizca 0.4g

Pasos de receta

  1. En un envase, mezclar la leche con la harina de maíz y amasar hasta que no queden grumos. Reservar.
  2. En un cazo, poner al fuego el agua con el azúcar, la sal y la canela. Dejar hervir por 5 minutos.
  3. Pasado el tiempo, incorporar la mezcla de leche y harina y el chocolate troceado.
  4. Continuar cocinando a fuego bajo y remover constantemente hasta que el chocolate se disuelva.
  5. Sírvase caliente.

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