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Receta de Bizcocho de vainilla

  • Medium food sweet cake glace icing medium
Medio
2 raciones
60 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
637.8kcal
Carbohidratos
107.2g
Proteinas
15.9g
Grasas
14.4g
Azucares
61.2g

Ingredientes

Huevo
4 unidad media 176g
Harina de trigo
120g
Azúcar
120g
Extracto de vainilla
1 cucharada 13g
Sal
1 pizca 0.4g
Manteca de vaca
1 cucharada 12.8g

Pasos de receta

  1. Encender el horno a 180º, enmantecar y enharinar el molde.
  2. Colocar en un bol los cuatro huevos, la azúcar y la pizca de sal. Batir con batidora eléctrica durante dos minutos (o 5 minutos si es a mano) y agregar el extracto de vainilla.
  3. Seguir batiendo hasta alcanzar el punto tal que, si se agarra un poco de preparación con una espátula, se mantiene sin caerse.Recién ahí, se agrega la harina (previamente tamizada).
  4. Agregar la preparación al molde y llevar al horno por 30 a 40 minutos.
  5. Extra tips: La clave está en el tamaño del molde. El ideal es un molde Nº 2 de 19 cm de diámetro x 8 cm de alto. Consejo: Agregá un chorrito de soda a la preparación para que el bizcochuelo salga más burbujeante.

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