Acepto
Esta web usa cookies. Si continuas navegando aceptas su uso e instalación. Más información

Receta de Hamburguesas de mijo con eneldo

  • Thumb hamburguesas de mijo con eneldo
Facil
2 raciones
20 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
307.6kcal
Carbohidratos
44.8g
Proteinas
9.8g
Grasas
10.3g
Azucares
5.3g

Ingredientes

Cebolla
1 unidad media 110g
Ajo
1 diente 3g
Zanahorias
1 unidad media 61g
Puerros
1 unidad 89g
Mantequilla sin sal
1 cucharada 14.2g
Mijo
60g
Sal
1 pizca 0.4g
Pimienta negra
1 pizca 0.1g
Guindilla (pimienta cayena)
1 cucharadita 1.8g
Mejorana
1 cucharadita 0.6g
Huevo
1 grande 50g
Pan rallado
30g
Eneldo
1 cucharada 3.1g

Pasos de receta

  1. Pelamos la cebolla, el ajo y la zanahoria. Limpiamos el puerro. Picamos y echamos todo en una sartén con la mantequilla caliente- Sofreímos sin dejar de remover.
  2. Lavamos el mijo, escurrimos bien y lo incorporamos a las hortalizas; rehogamos todo junto a fuego lento.
  3. A continuación, agregaremos el caldo de verduras, las especias y la mejorana. Cocemos unos diez minutos a fuego lento.
  4. Después, apagaremos el fuego y dejaremos reposar la pasta unos veinte minutos. Añadimos el huevo y mezclamos bien.
  5. Espesamos la pasta con pan rallado; luego incorporamos el eneldo.
  6. Creamos las hamburguesas pequeñas y las freiremos en aceite caliente hasta que se doren.

Otras recetas que pueden interesarte

Thumb eggnog 552926 1280

Ponche de calabaza

40m.
CAL 508.4kcal
H 77.5g
PRO 12.6g
GRA 18.3g
AZU 72.7g
Thumb bread 1832919  340

Tostadas dulce y salado

10m.
CAL 533.0kcal
H 44.1g
PRO 21.6g
GRA 31.3g
AZU 15.4g
Thumb shrimp tapas

Camarones a la parrilla con mantequilla y ajo

30m.
CAL 202.5kcal
H 1.9g
PRO 22.3g
GRA 12.2g
AZU 0.1g
Thumb kitchen 1023299 1280

Alcachofas en salsa de almejas y camarones

60m.
CAL 237.0kcal
H 23.5g
PRO 19.4g
GRA 8.3g
AZU 2.8g
Thumb 322115t

Crema de cacao con avellanas

40m.
CAL 180.4kcal
H 21.2g
PRO 3.0g
GRA 10.3g
AZU 17.6g
Thumb sandwich 498379  340

Sándwich integral de aguacate, tomate y queso ricotta

10m.
CAL 310.8kcal
H 32.6g
PRO 13.7g
GRA 14.3g
AZU 3.6g
Thumb abstract 1239434  180

Pierna (pernil) de cerdo al horno

300m.
CAL 1223.0kcal
H 7.9g
PRO 73.0g
GRA 96.5g
AZU 3.8g
Thumb image 31882

Sopa de judías blancas

90m.
CAL 1128.8kcal
H 128.3g
PRO 66.4g
GRA 40.8g
AZU 6.8g