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Receta de Torta crujiente de limón

  • Thumb image 9726
Facil
4 raciones
70 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
677.7kcal
Carbohidratos
98.2g
Proteinas
11.8g
Grasas
27.9g
Azucares
73.3g

Ingredientes

Harina de arroz
80g
Mantequilla sin sal
60g
Azúcar
170g
Huevo
4 grande 200g
Leche entera
470 ml 484.1g
Zumo de limón
10 ml 10.3g
Cáscara de limón
1 cucharadita 2g
Coco en polvo
75g
Azúcar en polvo
1 taza tamizada 100g

Pasos de receta

  1. Precalentar el horno a 200°C y engrasar el molde que puede ser de unos 20 cm, rociar en el molde ya engrasado el coco en polvo o rallado.
  2. En un tazón agregar los ingredientes secos: la harina, el azúcar y la cascara rallada de limón.
  3. Derretir la mantequilla y agregar a la harina. Cubra la con la harina.
  4. Agregar el zumo de limón y los huevos uno a uno e ir incorporándolos con una paleta o un batidor.
  5. Agregar la leche poco a poco para ir suavizando la mezcla sin dejar grumos.
  6. Verter la mezcla en el molde y hornear 45 minutos o hasta que al introducir un cuchillo en el centro de la torta este salga seco.
  7. Retirar del molde y desmoldar para enfriar. Puede llevarse dos horas a la nevera para servir fría. Decore con azúcar en polvo.

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