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Receta de Muffins de melocotón

  • Thumb muffins 1624201  180
Facil
4 raciones
30 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
901.5kcal
Carbohidratos
111.6g
Proteinas
10.8g
Grasas
48.7g
Azucares
62.4g

Ingredientes

Melocotón
2 unidad media 300g
Azúcar
15g
Margarina sin sal
225g
Huevo
3 unidad media 132g
Harina de trigo
225g
jengibre en polvo
2 cucharada 10.4g
Canela
2 cucharada 15.6g
Levadura polvo, Bicarbonato de sódio
20g
Miel
0.8 taza (177.8ml)254.3g

Pasos de receta

  1. Retirar la margarina de la heladera para que esté más blanda. Procesar la margarina junto con la miel de caña hasta formar una pasta. Incorporar de a poco los huevos.
  2. Tamizar la harina, el jengibre en polvo, la canela y el bicarbonato. Agregar estos ingredientes a la preparación anterior en tres pasos. La masa debe quedar cremosa y no muy sólida. Por otro lado pelar los melocotones y cortar en cubos pequeños. Saltear con un poco de margarina y una cucharada de azúcar.
  3. Utilizar moldes individuales, si son siliconados mejor. Colocar un poco de la mezcla y pedacitos de durazno. Tapar con la mezcla nuevamente. Llevar al horno durante 15 minutos. Insertar un cuchillo hasta que esté salga limpio. En ese momento ya están listos tus muffins de melocotón.

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