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Receta de Ensalada de sandia y queso ricotta

  • Thumb melon 1606061  180
Facil
4 raciones
10 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
230.5kcal
Carbohidratos
14.9g
Proteinas
12.5g
Grasas
13.9g
Azucares
9.6g

Ingredientes

Queso ricotta
400g
Almendras crudas
15g
Vinagre, balsámico
2 cucharada (29.6ml)32g
Ajo
1 diente 3g
Menta fresca
10 hoja 0.5g
Sal
1 pizca 0.4g
Pimienta blanca
1g
Sandía
1000g

Pasos de receta

  1. Pelar el melón por completo, eliminar las semillas y cortar la pulpa en dados
  2. En un recipiente, mezclarlo con el ajo muy bien machacado y el queso ricotta desmenuzado, agregar un poquito de pimienta y mezclar, incorporar las hojas de menta y bañar con la mezcla de vinagre, sal y pimienta y el aceite.
  3. Al final espolvorear láminas de almendras sobre la ensalada. Servir frío.

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