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Receta de Galletas de coco

  • Thumb macaroon 1680701  180
Facil
8 raciones
20 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
197.1kcal
Carbohidratos
29.6g
Proteinas
2.6g
Grasas
8.3g
Azucares
18.8g

Ingredientes

Coco en polvo
125g
Azúcar
150g
Harina de trigo
40g
Huevo
2 unidad media 88g
Sal
1 pizca 0.4g

Pasos de receta

  1. Para elaborar las galletas de coco, empezaremos mezclando el azúcar y la sal junto con los huevos, hasta conseguir una masa blanquecina.
  2. Añadir la harina bien tamizada y el coco deshidratado. Seguir batiendo hasta obtener una masa homogénea. Precalentar el horno a 180ºC.
  3. Sobre papel vegetal o de horno, iremos colocando nuestras galletas de coco. Cada galleta será una cucharada de masa (deben de dejar distancia entre unas y otras, ya que durante la cocción en el horno, éstas aumentan de tamaño y si están muy juntas podrían salir pegadas).
  4. Haremos bolitas con la masa o si lo desean pueden cortar la masa con algún molde y de ésta manera darle forma a las galletas.
  5. Cocer durante 10 minutos aproximadamente o hasta que éstas hayan aumentado de tamaño y estén doradas.
  6. Con la ayuda de una espátula, colocar las galletas sobre una rejilla para que se enfríen. Guardar en tarros herméticos.

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