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Receta de Huevos poché

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Facil
2 raciones
20 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
71.5kcal
Carbohidratos
0.4g
Proteinas
6.2g
Grasas
4.7g
Azucares
0.2g

Ingredientes

Huevo
2 extra grande 112g
Vinagre, de sidra
10 ml 10.1g
Sal
1 pizca 0.4g

Pasos de receta

  1. En una olla, hierve agua. Conviene que la olla sea profunda para que los huevos se sumerjan.
  2. Cuando el agua esté hirviendo, agrega el vinagre.
  3. Con cuidado pasa el contenido de un huevo a una taza y luego viértelo en el agua hirviendo. Haz este procedimiento desde cerca de la superficie del agua y con cuidado.
  4. Déjalo hervir por 4 o 5 minutos y retíralo con una paleta amplia y con cuidado de no romperlo.
  5. Realiza el procedimiento con un huevo a la vez.