Acepto
Esta web usa cookies. Si continuas navegando aceptas su uso e instalación. Más información

Receta de Patatas asadas con mantequilla de tomate

  • Thumb patatas asadas con mantequilla de tomate
Facil
2 raciones
60 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
381.1kcal
Carbohidratos
45.6g
Proteinas
5.3g
Grasas
21.0g
Azucares
3.6g

Ingredientes

Patatas blancas
2 unidad grande 738g
Ajo
1 diente 3g
Guindilla (pimienta cayena)
5g
Albahaca fresca
2 hoja 0.4g
Mantequilla sin sal
50g
Tomate triturado, lata
10 ml 5.1g
Sal
1 pizca 0.4g
Pimienta negra
1 pizca 0.1g

Pasos de receta

  1. Precalentaremos el horno a 220 ºC.
  2. Lavaremos las patatas y la pincharemos por todos los lados con un tenedor o un pincho de madera y las envolveremos de una en una con papel de aluminio.
  3. Asaremos las patatas en el horno a media altura entre cuarenta y cinco minutos y una hora, hasta que queden tiernas.
  4. Prepararemos la mantequilla de tomate. Empezaremos pelando el ajo y picándolo.
  5. Lavaremos la guindilla, la cortaremos por la mitad a lo largo, la despepitaremos y picaremos.
  6. Lavaremos las hojas de albahaca y secaremos con un paño; desechamos los tallos y picamos las hojitas.
  7. Colocamos la mantequilla en un bol. Agregamos el ajo, la guindilla y el concentrado de tomate. Removemos bien, sazonamos con sal, pimienta y albahaca.
  8. Dejaremos la mantequilla en el frigorífico.
  9. Cuándo las patatas estén hechas, abriremos un poco el papel de aluminio para destaparlas. Hazles un corte en el medio e introduce en él una o dos cucharadas de mantquilla de tomate.
  10. Después ya se puede servir.

Otras recetas que pueden interesarte

Thumb pan al caramelo

Eish saraya (pan al caramelo)

30m.
CAL 613.4kcal
H 157.9g
PRO 0.9g
GRA 0.4g
AZU 151.2g
Thumb 470859727

Ensalada de frutas para desayunar, o Fruit breakfast

15m.
CAL 106.1kcal
H 26.5g
PRO 1.7g
GRA 0.6g
AZU 15.6g
Thumb 17 pinchos de carne con vegetales

Pinchos de carne y vegetales

30m.
CAL 323.9kcal
H 4.7g
PRO 12.8g
GRA 28.2g
AZU 2.2g
Thumb meat vegetables gemuesepiess mushrooms 111131 medium

Brochetas de hongos, tofu y vegetales

30m.
CAL 397.5kcal
H 34.6g
PRO 25.9g
GRA 25.6g
AZU 7.1g
Thumb food 1505942 960 720

Bacalao con avena

30m.
CAL 204.0kcal
H 3.5g
PRO 24.2g
GRA 9.8g
AZU 0.3g
Thumb calabaza

Calabaza asada con Ajo y Romero

90m.
CAL 99.8kcal
H 20.9g
PRO 3.4g
GRA 2.0g
AZU 6.7g
Thumb empanadas de pollo

Empanadas de pollo

60m.
CAL 907.5kcal
H 69.5g
PRO 44.0g
GRA 52.3g
AZU 5.1g
Thumb cake 110934  180

Pie de limón

45m.
CAL 1427.3kcal
H 223.9g
PRO 32.6g
GRA 48.7g
AZU 161.5g