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Receta de Fritos de hortalizas con salsa de yogur

  • Thumb fritos de hortalizas con salsa de yogur
Facil
2 raciones
15 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
243.5kcal
Carbohidratos
36.3g
Proteinas
7.4g
Grasas
8.7g
Azucares
13.3g

Ingredientes

Patatas blancas
250g
Zanahorias
400g
Cebollino fresco
20g
Huevo de codorniz
2 unidad media 18g
Sal
1 pizca 0.4g
Curry en polvo
1 cucharadita 2g
Pimienta negra
1 pizca 0.1g
Aceite de girasol
10.0 ml 9.2g
Yogur natural
150g

Pasos de receta

  1. Precalentaremos el horno a 100 ºC.
  2. Pelaremos las patatas y las zanahorias. Las lavaremos y rallaremos.
  3. Lavamos el cebollino, sacudimos su agua y lo picaremos.
  4. Mezclaremos la patata con la zanahoria, los huevos, la mitad del cebollino y las especias. Tras ello removeremos bien.
  5. Calentaremos un poco de aceite en una sartén y freiremos pequeños montoncitos de la mezcla. Reservaremos calientes en el horno.
  6. Y ya por último, mezclaremos el yogur con el resto de cebollino picado y removemos bien.
  7. Salpimentamos la salsa y servimos en un bol con los fritos.

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