Receta de Tarta con arándanos

Pasos de receta

1. En un recipiente de cristal se mezcla la harina con una pizca de sal, el huevo, la manteca y el azúcar para amasar todos los ingredientes.
2. Se calienta el horno a 180 grados y se prepara un molde forrado con la masa anterior, que debemos hornear unos 15 minutos.
3. Disolvemos la maicena con un poco de agua y la introducimos en un cazo con la mermelada hasta que hierva y se espese. Dejamos enfriar.
4. Batimos las claras de huevo a punto de nieve junto con la cuharadita de azúcar, hasta conseguir un merengue.
5. Para montar la tarta debemos rellenar el fondo con los arándanos, poner la mermelada encima y cubrir con el merengue.
6. Doramos el merengue de la tarta en el horno durante unos minutos y la metemos en el refigerador una hora antes de consumir.
7. A la hora de servir la tarta de arándanos, podemos decorarla con mermelada de frutos rojos y un poco de nata montada.