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Receta de Coulant de chocolate con helado de vainilla

  • Thumb coulant
Medio
4 raciones
90 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
423.8kcal
Carbohidratos
40.5g
Proteinas
8.2g
Grasas
25.8g
Azucares
29.7g

Ingredientes

Huevo
3 unidad media 132g
Azúcar
80g
Mantequilla con sal
50g
Harina de trigo
20g
Chocolate para fundir
75g
Cacao en polvo
25g
Helado de vainilla
100g

Pasos de receta

  1. Batimos los huevos con el azúcar con unas varillas en un recipiente, mientras fundimos el chocolate troceado en el microondas.
  2. Cuando tengamos bien mezclados los huevos con el azúcar, añadimos el chocolate con la mantequilla y removemos bien.
  3. A continuación, agregamos la harina tamizada y el cacao hasta conseguir una mezcla homogénea.
  4. Se preparan varios moldes de aluminio pequeños untados con un poco de mantequilla y harina para que no se queden pegados.
  5. Llenamos los moldes con la mezcla hasta 3/4 de su capacidad y los metemos en el congelador durante 1 hora por lo menos.
  6. Para preparar los coulants de chocolate, debemos calentar el horno previamente a 180 grados y hornearlos durante 12 minutos.
  7. Una vez que hayan cogido forma de magdalenas, se sacan del horno y los desmoldamos con cuidado.
  8. Servimos de forma individual en un plato y los decoramos con helado de vainilla por encima.

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