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Receta de Albóndigas de cerdo al horno

  • Medium pork 1208447 1280
Facil
4 raciones
60 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
285.0kcal
Carbohidratos
4.9g
Proteinas
20.5g
Grasas
20.2g
Azucares
1.4g

Ingredientes

Carne de cerdo
500g
Cebolla
2 unidad pequeña 140g
Ajo
6 diente 18g
Raíz de jengibre fresca
2 cucharadita 4g
Salsa de soja (Tamari)
10 ml 8.4g
Sal
1 cucharadita 6g
Pimienta blanca
1 cucharadita, picada 2.4g
Aceite de soja (50%)
6 cucharada (88.7ml)81.6g

Pasos de receta

  1. Pica la cebolla y los ajos en trozos mínimos. Conviene utilizar un procesador.
  2. Mezcla la carne de cerdo, previamente molida, con el resto de los ingredientes.
  3. Forma bolas pequeñas y cocínalas al vapor por 15 minutos.
  4. Pasado el tiempo, llévalas a una bandeja y con la ayuda de una brocha báñalas con el aceite.
  5. Hornéalas por 10 minutos a fuego medio o hasta que se vean doradas.