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Receta de Ceviche de mero

  • Medium ceviche
Facil
2 raciones
30 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
466.0kcal
Carbohidratos
19.7g
Proteinas
33.5g
Grasas
30.8g
Azucares
9.0g

Ingredientes

Mero
300g
Cebolla dulce
50g
Chiles rojos, secos
10g
Maíz amarillo, crudo
100g
Cebolleta, cebolla primavera, calçots
10g
Leche de coco
1 taza (237.6ml)240g
Lima
100g
Cilantro hojas frescas
10g

Pasos de receta

  1. Limpiar el Mero, quitarle la piel y las espinas.
  2. Cortar el pescado en cubos y dejarlo marinar con la leche de coco y el cilantro picado.
  3. Hervir el choclo. Cortar la cebolla en pluma, la cebolleta en juliana y el chile en rodajas.
  4. Una vez marinado el mero. Agregar la cebolla, el chile y el zumo de las limas.
  5. En un plato servir el marinado. Agregar el maíz y la cebolleta.